• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

De keuken van Wendelien

  • Home
  • Over mij
  • WEBWINKEL
  • Workshops

Salade

Kerst salade

december 19, 2019 by Keuken Leave a Comment

Wil jij het je eigen niet te moeilijk maken met de kerst ? Maak dan deze salade als vooraf of voor iedereen een eigen bordje bij de gourmet . De salade is echt in een handomdraai gemaakt en bovendien super gezond .

Print

Ingredients

  • rucola
  • groene olijven
  • zwarte olijven
  • mini mozarella bolletjes
  • kleine tomaatjes
  • iataliaanse kruiden
  • olijfolie
  • peper
  • plakjes rauwe ham of Italiaanse ham
  • Parmezaanse kaas

Instructions

  1. 1 . Was de rucola en verdeel deze in een cirkel over de bordjes .

    2. Halveer de tomaatjes en de mozarella bolletjes en verdeel deze over de rucola heen .

    3 Verdeel de plakjes rauwe ham ik snij zelf 1 plak in de lengte door het midden en maak er een leuk toeje van .

    4. Verdeel de olijven en bestrooi je salade met de Italiaanse kruiden , besprenkel de salade met wat olijfolie en tot slot nog een beetje Parmezaanse kaas erover .

Filed Under: Italiaans, Kerst, Salade Tagged With: Italiaans, Kerst, Salade

Rundvleessalade

november 17, 2019 by Keuken Leave a Comment

Zijn jullie al druk in gedachten voor de kerst ( of oud en nieuw ) want nog een paar weken en dan is het zover . Deze rundvleessalade doet het erg goed en kan je met 4 personen van eten . Je kan hem ook nog eens zo luxe opmaken als je wil als je alleen salade eet met een stokbroodje kan je de salade met wat meer vleeswaren opmaken . Bij de gourmet met wat meer ‘ Groenvoer ” .

Print

Ingredients

Voor de salade

  • 300 gram soepvlees gekookt en geplukt
  • 1 bouillion blokje
  • 3 laurierblaadjes
  • 600 gram aardappels ( geschild ongekookt )
  • 4 eetlepels azijn uit de augurken pot
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 kleine ui fijn gesnipperd
  • 8 augurken fijn gesnipperd
  • 125 gram appel in blokjes
  • 125 gram doperwten uit pot of uit de vriezer deze moet je wel eerst even koken

Instructions

  1. 1. Begin van te voren met het koken van het soepvlees voeg hierbij een bouilion blokje toe en 3 laurier blaadjes .

    2. Laat het vlees in +/- 3 uur gaar worden op laag vuur laat het vlees vervolgens afkoelen en trek er draadjes van .

    3. Kook de aardappels gaar stamp ze direct en laat ze afkoelen .

    4 Roer nu alles door de salade inclusief het vlees , zet de salade afgedekt 1 nacht in de koelkast . Kijk de volgende morgen even dat het niet te droog is doe er anders nog wat zuur of mayonasie bij .

    5. Doe de salade op een bord en bestrijk de buitenkant met mayonaise . Maak hierna de salade op zoals jij dit wil . Ik gebruikte wat vleeswaren en gevulde eieren , zilveruien en doperwtjes .

    Ook goed te gebruken zijn augurken , tomaat , komkommer , plakjes sinasappel , meloen , rauwe ham , mais enz enz .

Filed Under: Kerst, Oud en Nieuw, Salade, Workshop

Asperge lunch gerecht

mei 16, 2019 by Keuken Leave a Comment

Het komende weekend geven ze toch cijfers op van 20 graden heerlijk in de tuin vertoeven ….

Read More

Filed Under: Salade Tagged With: Salade

Couscous salade

mei 15, 2019 by Keuken Leave a Comment

Heerlijk het zonnetje kom er weer bij tijd voor salade ….

Read More

Filed Under: BBQ, Salade Tagged With: BBQ, Salade

Rode bieten salade

mei 4, 2019 by Keuken Leave a Comment

 

Rode biet of in de Hollandse volksmond kroten , ik ben er in ieder geval gek op ….

Read More

Filed Under: Salade, Workshop Tagged With: Salade

Primary Sidebar

Op onze nieuwsbrief abonneren

Controleer je inbox of spammap om je abonnement te bevestigen.

  • E-mailadres
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

De keuken van Wendelien

De keuken van Wendelien

De keuken van Wendelien is ontstaan uit liefde voor koken en vooral brood bakken . Heel veel jaren geleden ben ik begonnen met brood bakken eerst in een broodbakmachine daarna in de oven en nu in een Rofco B40 dit is een speciaal broodoven . Daarnaast bak ik graag iets lekkers aan taart en kook ik graag .

 

Meest recente berichten

  • Brood en lekkers bestellen voor vrijdag 9 en zaterdag 10 april
  • Bestellen vrijdag 2 en zaterdag 3 april
  • (geen titel)

Archief

  • april 2021
  • maart 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mei 2020
  • april 2020
  • maart 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018

Categorieën

  • Aaardappel
  • Bakken
  • BBQ
  • Brood
  • Diner
  • Hartig
  • High tea
  • Italiaans
  • Kerst
  • Koekjes
  • Lunch
  • Nagerechten
  • ontbijt
  • Oud en Nieuw
  • Ovengerechten
  • Pasta
  • Salade
  • Sinterklaas
  • stoofpotje
  • Taart
  • Workshop
  • Zoet
  • Zoete broodjes

Copyright © 2021 De keuken van Wendelien on the Foodie Pro Theme