• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

De keuken van Wendelien

  • Home
  • Over mij
  • WEBWINKEL
  • Workshops

Brood

Bestellen vrijdag 8 mei

mei 5, 2020 by Keuken Leave a Comment

 

Er kan weer brood en lekkers besteld worden voor vrijdag 8 mei .

Desem zaden en pitten 2,75

Desem 100% volkoren 2,25

Desem oude kaas 2,50

Worstenbroodjes 1,25 per stuk

Gevulde koeken 1,50

Brownie 1,50 per stuk

Appelroosjes 1,60 per stuk

Aardbeien rondo 1,60 per stuk

Filed Under: Bakken, Brood

Brood bestellen

maart 29, 2020 by Keuken Leave a Comment

 

Beste mensen er kan weer brood besteld worden voor dinsdag 31 maart .

Graag bestellen voor maandag middag 14.00 uur dan kan u het brood vers gebakken op dinsdag 31 maart afhalen tussen 16.00 en 18.00 uur .

Desem zaden 2.75

Desem volkoren 2.25

Desem pompoen pitten en lijnzaad 2.50

 

 

Filed Under: Brood Tagged With: Bakken, Brood

Brood bestellen vrijdag 27 maart

maart 24, 2020 by Keuken Leave a Comment

Lieve mensen vrijdag en zaterdag is het weer bakdag dit blijf zolang het mogelijk is tijdens corona . Op dinsdag is er ook een extra bakdag maar word er alleen brood afgeleverd op bestelling ! Vrijdag en zaterdag kan er ook uiteraard brood besteld worden maar mag u ook altijd even binnen lopen .

Sinds vandaag heb ik buiten een lijn aangegeven van 3 meter om zoveel afstand van mijn deur te houden zodat mensen normaal naar buiten kunnen lopen en mag er slecht 1 persoon binnen . Net zoals vorige week zal al het brood gesneden zijn en verpakt zijn en ook al het lekkers is weer verpakt .

Betalen kan door middel van zelf afrekenen , gepast betalen , overmaken of een tikkie .

 

Vrijdag 27 maart

 

Desem zaden   2,75

 

Desem wit        2, 25

 

Desem haver   2,50

 

Desem volkoren  2,25

 

Desem pompoen pitten en lijnzaad 2,50

 

Boterkoek met appel 1.50 per punt

 

Brownie cheesecake   1.50 per stuk

 

Gevulde koek      1,50 per stuk

 

Worstenbroodjes 1,25 per stuk

Filed Under: Bakken, Brood Tagged With: Bakken, Brood

Brood bestellen dinsdag 24 maart

maart 23, 2020 by Keuken Leave a Comment

Tot vanmiddag 15.00 uur kan er nog brood besteld worden voor morgen . Dit brood kan morgen tussen 16.00 en 18.00 uur afgehaald worden .

De volgende bakdagen zijn vrijdag en zaterdag dit brood menu kom morgen op de website .

Desem zaden 2,75

Desem volkoren 2,25

Desem haver 2.50

Filed Under: Bakken, Brood

Brood en lekkers vrijdag 20 en zaterdag 21 maart !

maart 17, 2020 by Keuken Leave a Comment

Vrijdag 20 maart en zaterdag 21 maart  gaan we weer bakken brood en koek . Geen gebak en taart omdat ik deze niet in kan pakken per stuk en dus nu niet wil verkopen .

Je kan je brood vast bestellen en anders vrijdag langs komen om te kijken wat er nog is .

Dit keer zet ik de prijzen erbij graag zoveel mogelijk gepast betalen .

Omdat ik geen grote ruimte heb vraag ik als er iemand is om heel even buiten te wachten !!!

Ook ga ik deze week de broden wat groter maken op verzoek !!

Desem volkoren 2.25

Desem zaden 2,75

Desem pompoen pitten , lijnzaad 2,75

Desem havervlokken 2,50

Desem wit 2,25

Worstenbroodjes ( gist ) 1,25 per stuk

Brownie 1,50 per stuk

Gevulde koek in de vorm van een paashaas 1.50 per stuk

Muffin blauwe bessen 1,50 per stuk

 

Filed Under: Bakken, Brood Tagged With: Bakken, Brood

Coronavirus

maart 16, 2020 by Keuken Leave a Comment

Beste mensen ,

Het coronavirus daar kunnen we niet meer omheen dus heb ik ook wat wijzigingen .

Morgen ( dinsdag ) is er al een extra bakdag zodat je morgen desem brood na bestelling af kan halen tussen 17.00 uur en 18.00 uur .

Vrijdag bak ik ook weer gewoon desem brood wat ik zal snijden en verpakken voordat de deur van slot gaat . Ook zal ik nog wat lekkers bakken aan koek en brownie wat ook weer per stuk verpakt word .

Mocht ik u tussendoor kunnen helpen met brood of op andere dagen dan de vrijdag wil u het in de avond ophalen laat het weten we zoeken naar een oplossing .

Uiteraard zullen er tot half april ook geen workshops gegeven worden !

Filed Under: Bakken, Brood

Zuurdesem brood

maart 11, 2020 by Keuken Leave a Comment

 

Ja het is erg stil geweest de laatste tijd maar ik heb m’n eigen effe op het zuurdesem brood gestort . Sommige mensen hebben hier al volop van kunnen genieten voor andere mensen is het nieuw .

Na mijn eigen ondervindingen dat je van het zuurdesem brood super fit word heb ik ook besloten om geen gist brood meer te bakken en ook zelf niet meer te eten  . Alleen op vrijdag af en toe kleine zoete broodjes en worstenbroodjes ( soms kan je niet anders ) deze worden nog wel met gist gebakken  . Mijn desem heb ik zelf opgestart en gemaakt en onderhoud ik ook zelf zo is het 100% vertrouwd . Ook het brood word met 100% desem gebakken en kom absoluut geen gist meer aan te pas dus 100% eerlijk brood .

Vrijdag staat er weer een mooie bakdag op het programma met desem brood deze zijn vanaf 8.00 uur s’morgens te verkrijgen en in de loop van de ochtend komen er kleine zoete broodjes , worstenbroodjes en kleine desem broodjes voor de lekkere trek uit de oven niets zo lekker als een vers warm broodje bij de lunch .

Voor de nieuwkomers vrijdag is altijd mijn vaste bakdag en verkoopdag .

Vrijdag 13 maart

Desem met zaden en vlokken

100% volkoren desem brood

Desem met pompoenpitten en lijnzaad

Haver desem brood

Voor de lekkere trek desem broodjes zwarte olijven en cheddar kaas dit broodje word gebakken met bierdesem en bier .

Koffie broodjes ( gist )

Stroopwafel boterkoek

Gevulde koeken

Appelmuffins

Wil je zeker zijn van je brood bestel het dan gewoon en loop anders lekker vrijblijvend binnen .

Mijn woorden zijn Kom Kijk en proef .

 

Filed Under: Bakken, Brood Tagged With: Bakken, Brood, Desem

Bakdag vrijdag 21 februari

februari 19, 2020 by Keuken Leave a Comment

Vrijdag 21 februari word er weer gebakken voor deze week op het menu :

* Amandel taart met amandelsiroop .

* Kersen gebakjes op een bodem van sloffende met banketbakkersroom en roomkaas / slagroom en kersen .

*Gevulde koeken 100 % amandelspijs en roomboter .

*Havermout koekjes .

*Diverse soorten brood vers uit de oven .

*Diverse soorten desem brood vers uit de oven .

 

 

Filed Under: Bakken, Brood

Foccacia broodjes

oktober 15, 2019 by Keuken Leave a Comment

Afgelopen vakantie was dit wel onze favoriet om te bestellen als voorgerechtje .Nartuurlijk ging ik er thuis mee aan de slag het was vrij simpel een focaccia deegje maken laten rijzen en afbakken . Toen wij afgelopen weekend dit broodje gingen eten bedacht ik me nog wel veel meer varianten ermee maar deze smaak ook goed .

Print

Ingredients

Voor het deeg

  • 500 gram bloem type 00
  • 275 gram water
  • 9 gram verse gist
  • 12 gram zeezout
  • olijfolie om de broodjes mee af te smeren
  • semolina om over de broodjes te strooien

Voor de tomaten topping

  • 2 grote tomaten
  • handje verse basilicum fijn gesneden
  • geperste knoflook naar smaak
  • 2 eetlepels olijfolie
  • peper en zout naar smaak
  • vers geraspte parmezaanse kaas

Instructions

  1. Voor 8 a 9 broodjes

    1. Kneed van de bloem type 00 , water , gist en zeezout een deeg en laat het afgedekt 1 uur rijzen .

    2. Verdeel het deeg in 8 of 9 stukken bol de deegstukjes op en laat het deeg 20 minuten rusten .

    3. Vorm nu het deeg tot ovalen broodjes en plaats ze op het bakpapier op de bakplaat .

    4. Bestrijk de broodjes voorzichtig met olijfolie en bestrooi ze met wat semolina

    5. Bak de broodjes af in een voorverwarmde oven op 180 graden in +/- 15 minuten

    6. Laat de broodjes afkoelen of eet ze warm op laat je de broodjes afkoelen kan ze ook weer warm maken even in de oven op 160 graden 5 minuten .

    7. Voor de tomaten topping de tomaten in blokjes snijden , mengen met de knoflook , peper en olijfolie en de basilicum .

    8. Schep de tomaten topping op je warme broodje verse kaas erover en je heb een topper .

 

Filed Under: Bakken, Brood, Hartig Tagged With: Bakken, Brood

Brioche met banaan

juni 2, 2019 by Keuken Leave a Comment

Brioche deeg zo lekker net cake zeker als je het net gebakken heb en dan zo half warm vast aan beginnen ….

Read More

Filed Under: Bakken, Brood Tagged With: Bakken, Brood

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to page 3
  • Go to Next Page »

Primary Sidebar

Op onze nieuwsbrief abonneren

Controleer je inbox of spammap om je abonnement te bevestigen.

  • E-mailadres
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

De keuken van Wendelien

De keuken van Wendelien

De keuken van Wendelien is ontstaan uit liefde voor koken en vooral brood bakken . Heel veel jaren geleden ben ik begonnen met brood bakken eerst in een broodbakmachine daarna in de oven en nu in een Rofco B40 dit is een speciaal broodoven . Daarnaast bak ik graag iets lekkers aan taart en kook ik graag .

 

Meest recente berichten

  • Brood en lekkers bestellen voor vrijdag 5 en zaterdag 6 maart
  • Brood en lekkers bestellen voor vrijdag 26 en zaterdag 27 februari
  • Winterse quiche met zuurkool

Archief

  • maart 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mei 2020
  • april 2020
  • maart 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mei 2019
  • april 2019
  • maart 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018

Categorieën

  • Aaardappel
  • Bakken
  • BBQ
  • Brood
  • Diner
  • Hartig
  • High tea
  • Italiaans
  • Kerst
  • Koekjes
  • Lunch
  • Nagerechten
  • ontbijt
  • Oud en Nieuw
  • Ovengerechten
  • Pasta
  • Salade
  • Sinterklaas
  • stoofpotje
  • Taart
  • Workshop
  • Zoet
  • Zoete broodjes

Copyright © 2021 De keuken van Wendelien on the Foodie Pro Theme