Ga terug
Print

Ingredients

Voor de koekjes

  • 50 gram cranberry's fijn gesneden
  • 200 gram roomboter
  • 3 zakjes vanille suiker
  • 70 gram basterdsuiker
  • 2 eierdooiers
  • 280 gram tarwebloem
  • 100 gram amandelmeel

Instructions

  1. Recept voor +/- 30 stuks van 30 gram deeg

    1. Kneed van alle ingredienten een mooi soepel deeg en verdeel het deeg direct in balletjes van +/- 30 gram . Rol er een mooi rond balletje van en plaats ze op een bord . Is al je deeg op huishoudfolie over je balletjes en plaats het 1 uur in de koelkast .

    2. Verwarmd de oven voor op 175 graden en rol van de balletjes deeg nu mooie rolletjes met aan de uiteinde dunnere puntjes . Buig je deeg voorzichtig tot een maantje en plaats ze op een met bakpapier bekleed bakblik .

    3. Bak je maantjes af in +/- 18 minuten .

    4. Laat de maantjes afkoelen en bestrooi ze met poedersuiker .